منتديات شباب العراق -

مجبوس السمك ( مكبوس )

Foro gratis : منتديات شباب العراق - البوابة Abdo1

المقادير:

2 كاس ارز

كيلو سمك جنعد ( كنعد )

ملعقة اكل ثوم مهروس

2 كاس شرائح بصل

2 كاس شرائح الطماط

فلفل اخضر حار

كلس ونصف كاس زيت نباتي

ملعقة صغيره كركم

ملعقة صغيره دارسين

3 حبة صغيره لومي اسود

ملعقة ونصف صغيره ملح

ملعقه صغيره بهار مشكل ( بزار )

4 كاس ماء مغلي

الطريقه :

1- يغسل السمك جيدا ثم يدعك بالملح …

[ قراءة كاملة ]

لفتــــوش

المكونات والمقادير
1- رأس خس صغير .
2- ثلاث خيارات متوسطي الحجم .
3- أربع حبات طماطم .
4- أربع عيدان بصل أخضر طويل .
5- قليل من النعناع الأخضر .
6- عشرة رؤوس فجل أحمر .
7- رغيفين خبز عربي محمر .
8- ليمون للعصر .
9- ملح .
10- زيت زيتون .

طريقة التحضير
تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز.
- يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون.
- يقطع الخبز إلى قطع صغير…

[ قراءة كاملة ]

أكلة لحم الخروف باللوز، والأكلة مذاقها حلو ولذيذة جدا، وهي من الأكل التي يمكن أن تعديها خلال عيد الأضحى المبارك، مقاديرها جد سهلة وكذلك طريقة تحضيرها في متناول الجميع،

* كليو غرام ونصف لحم الخروف مقطع إلى قطع متوسطة الحجم
* 250 غرام من اللوز المسلوق والمقلي والمقطر والمنشف جيدا
* نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر مدقوق ونصف ملعقة صغيرة زعفران العادي
* ملعقة صغيرة من الملح
* نصف …

[ قراءة كاملة ]

لبنانية <hr style="COLOR: #ffffff" SIZE=1>
بتمنالكن شهية طيبة مع ه الاكلات اللبنانية
التبولة اللبنانية
سلطة لبنانية معروفة فيها من الخضار البقدونس و الطماطم والنعناع فضلا عن البرغل بنقدمها مع اطباق مذاقها طيب و غني عن التعريف
المقادير
ربع كوب من البرغل الناعم
كوبا بقدونس مفرومان
500غ من الطماطم مفرومة
7 ورق نعناع مغسلة و مفرومة
ربع كوب بصل مفروم
نصف كوب من عصير الحامض
زيت زيتون
…

[ قراءة كاملة ]

الكانولوني

مقادير العجينة

كأسين حليب
كأس طحين
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زيت

طريقة العجينة

تخلط المادير السابقة في الخلاط
في مقلى نضع قليلا من الزيت ثم يصب قليل من الخلطة على شكل قرص
يقلب القرص عندما يحمر من أسفل لكي حمر من الجهة الثانية
نقوم بعمل كامل العجينة على هيئة أقراص

مقادير الحشوة

ملعقتين طعام زبدة
ملعقتين طعام زيت
ملعقة طعام بهارات مخلوطة
…

[ قراءة كاملة ]

الطرشانة

المقادير:

كوب مشمش جاف ( منقوع) , ½ كيلو لحم , ½ كوب لوز كوب من الالوجه الالوجه شلون راح اشرحها بس هي اسمها الالوجه تعطي نوع من الحموضه للطرشانه ، ½ كوب سكر , 2 ملعقة اكل دهن
الطريقة :

يقطع اللحم ويحمس في الدهن جيدا – يغسل المشمش الجاف ويقلب مع اللحم عدة دقائق ثم يضاف اليه الماء بحيث يغمره ويتك يغلى حتى ينضج اللحم – يضاف السكر الى المشمش ثم تضاف الالوجه – يقلى اللوز حتى …

[ قراءة كاملة ]